Los bares que perdimos

 

A mí no me va eso del nirvana o los jardines con minas tocando la flauta. A los dos días ya te querés cortar las pelotas. Al Cielo le pondría canchitas y un par de bares, porque en el bar estás en tu casa y a la vez estás balconeando la calle.

Roberto Fontanarrosa 

Caemos en la cuenta que maduramos mientras van faltando personas y cerrando bares a nuestro alrededor. Así ha caído otro. El uno en San Román. Puerta de saetas, loros y cervezas mirando pasar la vida. Cuadros  antiguos, de cuando el toreo era el futbol de ahora y los CR7 vestían de luces.
Manolo Caracol y el Real Betis Balompie presidiendo una vitrina impenitente y un menudo que rivalizaba con la carne con tomate en receta estrella.
Dentro un cuadro recordaba los caminos de Triana, cuando al Rocío no iban todo terrenos.
Se van los bares de mis recuerdos, pero no mis recuerdos de los bares.